اهمیت نمک به عنوان ماده ایکه به وفور در طبیعت وجود دارد کدام است؟
نمک به عنوان مهم ترین عامل انتقال پیامهای عصبی از مغز به اعضا ، همچنین انقباض قلب و دیگر ماهیچه های بدن شناخته شده است ، به همین دلیل نمک رایکی از پنج عنصر مهم حیات محسوب مینمایند.
 
نمکهای موجود در طبیعت به چه صورتی یافت میشوند؟
به دو صورت: جامد (معادن نمک) و محلول در آب دریا و دریاچه ها
 
مهمترین ناخالصی های موجود در نمک چند گروه هستند؟ هر گروه شامل کدام ناخالصی است؟
سه گروه هستند
الف) ناخالصی های شامل مواد نامحلول مانند شن، ماسه، خاک، گچ
ب) مواد محلول نظیر املاح کلسیم و منیزیم، سولفات
ج) فلزات سنگین مانند سرب، جیوه، ارسنیک و کادمیوم ، این مواداگر چه به مقدار کم در نمک وجود دارند ولی چون خاصیت تجمعی در بدن دارند باید بطور کامل از نمک حذف شوند.
 
دلایل مصرف زیاد نمک چیست؟
از جمله دلایل مهم در مصرف زیاد نمک وجود ناخالصی ها در نمک های معمولی می باشد که علاوه بر ایجاد عوارض نا مطلوب ، باعث کاهش شوری نمک شده و در نتیجه افزایش مصرف نمک را به دنبال دارد.
 
مصرف سرانه نمک در ایران در مقایسه با استاندارد جهانی چگونه است؟
مصرف سرانه نمک در ایران حدودا 12 الی 15 گرم در روز می باشد که با حد مطلوب مصرف حدودا 5 گرم در روز فاصله زیادی دارد
 
آیا ید دار بودن نمک لزوما به معنای بهداشتی بودن نمک است؟
طبق دستور العمل سازمان بهداشت جهانی برای تامین ید مورد نیاز جوامعیکه جمعیت آنها دچار کمبود ید هستند ، نمک به عنوان ماده واسط برای تامین و انتقال ید مورد نیاز بدن انسان تعیین گردید.
به همین دلیل ید به عنوان ماده افزودنی که میزان مصرف آن نیز طبق میزان تعیین شده استاندارد می باشد به نمک اضافه میشود.
در نتیجه ید دار بودن نمک به خودی خود به معنای بهداشتی بودن نمک نیست، بلکه روش تولید و تصفیه نمک بیانگر کیفیت و بهداشتی بودن آن میباشد.
 
نمک تصفیه یا بهداشتی چگونه نمکی است؟
نمکی که از روش تصفیه تبلور مجدد Recrystallization  بدست میآید بعنوان نمک کاملا بهداشتی مورد تایید است.
در این روش نمک پس از آسیاب شدن ، در مخازن انحلال ریخته میشود ، در این مخازن آب خالص از قسمت پایین مخزن وارد میشود و پس از انحلال نمک بصورت محلول اشباع از بالای مخزن و به صورت سر ریز خارج میگردد. قسمت عمده مواد نامحلول موجود در سنگ نمک خرد شده مانند شن و ماسه و خاک و گچ از قسمت پاییئ مخزن خارج میگردد.
به محلول اشباع نمک مواد شیمیایی مانند سود سوز آور و کربنات سدیم و فلوکولانت اضافه میگردد تا ناخالصی هایی مانند کلسیم و منیزیم آن رسوب گردد.
محلول اشبلع نمک پس از اضافه کردن مواد شیمیایی به آن از لاملا عبور داده میشود تا ذرات جامد ان جدا شود و سپس از فیلتر هایی عبور داده میشود تا ذرات کوچکتر از 40 میکرون نیز کاملا جدا شود و سپس آن را به داخل مخازن ذخیره محلول اشباع نمک هدایت مینمایند.
محلول اشباع نمک که کلیه مواد مزاحم جامد و محلول آن گرفته شده است توسط پمپ وارد مبدل حرارتی شده و پس از گرم شدن توسط بخار آب وارد تبخیر کننده میشود که در آنجا بخشی از آب ، تبخیر شده و بلورهای خالص نمک در داخل محلول پدیدار میگردد.
 
* نام و نام خانوادگی :
* ایمیل :
تلفن :
* پرسش :
 

خانه چاپ ارسال به دوستان نسخه متنی کوچک کردن متن بزرگ کردن متن دانلود خروجی پی دی اف خروجی میکروسافت ورد
10/10 (تعداد آرا 1 نفر )
اطلاعات بورس
وضعیت بورس
حجم
ارزش
بیشترین قیمت
کمترین قیمت
ارزش بازار
بورس اوراق بهادار تهران »